Những người phục vụ biết rằng thiết bị soda pusher glide có thể là một bước ngoặt đặc biệt trong ngành dịch vụ với tốc độ nhanh chóng. Khả năng độc đáo, giống như con người mà kỹ thuật này cung cấp cho nhân viên phục vụ, giúp họ mang nhiều đồ uống cùng một lúc, biến nó thành cách cách mạng hóa để cải thiện công việc và tăng tiền tip. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu sâu hơn về thiết bị soda pusher glide và cách nó ảnh hưởng đến ngành dịch vụ - cùng với một số mẹo về việc nên làm gì khi là một người phục vụ.
Soda Pusher Glide | Hướng Dẫn Chi Tiết Bước Nhất
Nhưng trước tiên, chúng tôi đã chia nhỏ quá trình sử dụng soda pusher glide thành các bước nhỏ để bạn có thể làm quen với phong cách này.
Tất cả các ly hoặc cốc phải có cùng kích thước và trọng lượng để cân bằng tốt hơn.
Nắm chặt kính của bạn bằng một tay, dùng tay kia để giữ khay steady hoặc tìm một bề mặt gần đó để bám vào.
Nếu bạn làm như vậy, các chai sẽ bắt đầu trượt về phía trước từ bên trong và nghiêng nhẹ kính của bạn về phía mình.
Quay cổ tay của bạn để kính facing về phía trước.
Phóng cổ tay về phía trước để đẩy kính ra trước.
Sau đó nghiêng chúng trở lại một khi chúng đã ở trước mặt bạn để giữ thăng bằng đều đặn.
Đặt kính xuống bàn hoặc khay cẩn thận.
Mặc dù Đầu đẩy đồ uống trượt sẽ cần một chút luyện tập để thành thạo, nhưng nó sẽ trở nên rất tự nhiên một khi bạn quen với việc làm chúng.
Việc thực hiện động tác này có thể看起来 như một bước nhảy múa nhỏ, nhưng nó đã đóng vai trò quan trọng trong cảnh phục vụ. Nó nâng cao chất lượng dịch vụ mà nhân viên có thể cung cấp và cho phép họ mang nhiều đồ uống cùng lúc, từ đó giúp khách hàng nhận được cocktail nhanh hơn (có thể dẫn đến doanh số cao hơn hoặc nhiều tiền tips hơn). Phương pháp glddisplay này cũng cải thiện trải nghiệm của khách hàng bằng cách giảm thời gian chờ đợi và làm giảm lưu lượng di chuyển đến bếp/quầy bar, tạo ra sự hài lòng tổng thể tốt hơn, điều này có thể có nghĩa là có thêm khách quay lại.
Tuy nhiên, giống như bất kỳ mẹo thể thao nào, việc lướt quanh phía sau người phục vụ đồ uống cũng cần một số kỹ năng để làm chủ và sẽ là điều đòi hỏi luyện tập. Để đơn giản hóa, nhân viên có thể thử phục vụ đồ uống bằng tay đối diện hoặc tay thuận và xem cái nào hiệu quả nhất. Cần có sự cân bằng về thị giác, nghĩa là sử dụng ly có cùng kích thước và trọng lượng sẽ giúp tránh đổ hoặc vỡ. Phân phối đúng trọng lượng trong tay (hoặc trên khay) là rất quan trọng để không bị ngã. Ngoài ra, thực hiện glddisplay Đầu đẩy chuyển động chậm một cách mượt mà và tự tin có thể là yếu tố quyết định, thể hiện sự chuyên nghiệp và kỹ năng của bạn.
Việc sử dụng kỹ thuật soda pusher glide trong cách phục vụ của bạn mang lại rất nhiều lợi ích. Ví dụ, từ góc độ của nhân viên phục vụ, việc nhập đơn hàng cho phép họ truyền đạt thông tin chỉ trong một lần, giúp các nhân viên có thể phục vụ nhiều khách hàng hơn nhanh chóng và giảm số lần đi lại giữa nhà bếp hoặc quầy bar. Thứ hai, nó ngăn ngừa việc làm đổ đồ uống, loại bỏ những tai nạn không đáng có và cung cấp trải nghiệm phục vụ mượt mà cho cả nhân viên và khách hàng. Cuối cùng, dịch vụ nhanh chóng và hiệu quả hơn. Sản Phẩm dịch vụ tốt hơn cũng có thể cải thiện số tiền tips mà nhân viên phục vụ nhận được, vì khách hàng sẽ tỏ lòng biết ơn đối với sự phục vụ tốt như vậy.
Trong mọi trường hợp, kỹ thuật soda pusher glide là một phương pháp hiệu quả và dễ áp dụng mà bạn có thể bắt đầu sử dụng ngay để điều chỉnh cách tiếp cận phục vụ của mình. Những nhân viên biết kỹ thuật này có lợi thế trong tất cả các lĩnh vực đó vì họ tiết kiệm thời gian, cải thiện trải nghiệm cho khách và kiếm được nhiều tiền hơn từ tips. Nếu bạn là một nhân viên phục vụ đang cố gắng nâng cao trình độ của mình thì Đầu đẩy đồ uống trượt chắc chắn là điều đáng để đầu tư thời gian và năng lượng. Vâng, với sự luyện tập và chuyên tâm, bạn có thể cho cả đồng nghiệp lẫn khách hàng thấy khả năng thuần thục của mình trong kỹ thuật tuyệt vời này.
EN
AR
FR
EL
JA
PL
PT
RU
ES
LV
SR
SL
UK
VI
ET
HU
MT
MS